בעלי מטבחים
שם המטבח:
מהמטבח של בקי באהבה
כתובת: כפר סבא ,רעננה - כפר סבא ,השרון והסביבה
על המטבח שלי:
הגעתם לאתר הבית של בשלנית התוכנית חלון לים התיכון בערוץ 24 עם יוני רועה וגלית גיאת. אוכל ביתי שנעשה על פי הזמנה אישית וטעמכם האישי, בסיס המטבח טריפוליטאי אך יוצא לכל העדות, אירועים חלביים ובשריים המטבח כשר עם כלים ותנורים נפרדים אך ללא תעודת כשרות, אתם מוזמנים לבדוק. בעלת המלצות רבות, טעמים ומאכלים מגוונים ורבים, במחיר שווה לכל כיס, אירועים החל מ 30 ש"ח למנה
סוגי מטבח: דר' אמריקאי,טריפוליטאי,ישראלי,מרוקאי,סיני,עיראקי,ערבי,פרסי,מטבח כללי
מספר מנות מקסימלי: 300
זמן התראה מינימלי: יום אחד
מתכונים
עוד מתכונים
מקרוט-עוגיות סולת ותמרים
משך הכנה: כשעתיים לערך דרגת קושי: בינוני סוג המתכון:קינוחים
חומרים:
לבצק : 1 ק"ג סולת
3 כוסות קמח מנופה
1 כוס שמן חם
1 כפית א.סודה לשתיה
3 כוסות מים
למלית : 3/4 כוס מים,
1 חבילת תמרים מעוכים
1 כפית קינמון
1 כפית ציפורן טחונה
קליפה מגוררת מ 2 תפוזים , אפשר גם לימון, וניתן גם לוותר על הקליפה
לסירופ: 3 כוסות מים,
2 כוסות סוכר
מיץ מ 1/2 לימון
1 כפית קונפלור
לעיטור שומשום/סוכריות
הכנה:להכנת הבצק : שמים את הסולת בקערה רחבה ומערבבים עם הקמח, צרים גומה במרכז ויוצקים לתוכה את השמן החם, בוחשים בכף עץ, מוסיפים את הסודה לשתיה ולשים תוך הוספה של המדים בהדרגתיות .
הערות:
טעים...........שומרים במקרר. נהדר.
תגובות
