עיקריות : ביף בורגיניון קלאסי

משך הכנה: 4 שעות    דרגת קושי: קל סוג המתכון:תבשילים

חומרים:

ל- 6 מנות
החומרים :
1.5 ק"ג בשר שפונדרה,חתוך לקוביות עבות
1/2 כוס קמח
1/2 כוס שמן זית
3 בצלים
4 שיני שום
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
3 כפות רסק עגבניות
1 ענף תימין
3 עלי דפנה
1/2 בקבוק יין אדום משובח
1 כף פטרוזילה לעיטור

הכנה: מקמיחים את קוביות הבשר ומנערים משאריות מחממים סיר כבד את שמן הזית ומשחימים קלות, מוסיפים את הבצל והשום מסירים את המשקעים הנוצרו בתחתית הסיר
מוסיפים את המלח והפלפל הגרוס ורסק העגבניות
יוצקים לסיר את היין ומביאים לרתיחה מוסיפים את התימין ועלי הדפנה ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך הבשר

הערות:
http://www.tavshil.co.il/stylekitchen
נייד : 0522807571
מייל : style.kitchen1@gmail.com