נוקדלי

משך הכנה: 15 דקות    דרגת קושי: קל סוג המתכון:שונות

חומרים:

לארבע מנות: 2 ביצים. 6 כפות קמח. 2 כפיות שמן (או שומן אווז). מלח, פלפל.

הכנה:מערבבים את כל החמרים עד שמתקבלת תערובת חלקה. מבשלים במים מלח רותחים, או ישירות לתוך הרוטב של הפפריקש צ'ירקה. טובלים כף מרק לתוך המים או הרוטב לכמה שניות לפני הבצקית הראשונה, כך זה לא נדבק לכף ויורד בקלות. הבצקיות מוכנות תוך כעשר דקות.

הערות:את הבצקיות אפשר להגיד גם בתוך מרק או כל מאכל אחר עם רוטב, כתוספת. ילדים "מתים" על זה, גם אם אין להם גנים הונגריים.