קצת עליי

28/02/2011 08:58:51

מאז ומתמיד נמשכתי לכל מה שמתחולל במטבח בכלל ולתחום האפייה בפרט. לפני מספר שנים החלטתי "למנף" תקופת אבטלה קצרה ונרשמתי לקורס קונדיטוריה מקצועי. מאז, המיקסר והתנור שלי עובדים שעות נוספות... אפייה והכנה של קינוחים היא התראפיה המושלמת עבורי, בייחוד לאור העובדה שאנשים נוספים נהנים ממנה. אין מאושרת ממני לראות אדם אהוב מתענג על עוגה או עוגיה שהכנתי תוך שהוא משמיע נהמות מוזרות...

הקינוחים האהובים עליי (רשימה חלקית בהחלט):

פבלובה עם גבינת מסקרפונה ופירות יער.

בראוניז פאדג'יים שמשודכים לכדור גלידה וניל.

אלפחורס רכים (אבל רק עם ריבת חלב איכותית).

כל קינוח שמשלב בתוכו מרציפן.

וגם: קרמבו! (טוב, זה אמנם לא קינוח אבל בהחלט מרכיב חשוב בתפריט החורפי שלי...)

 

ומה אתכם? מהם הקינוחים האהובים עליכם?