סלט כוסמת

משך הכנה: 30 ד    דרגת קושי: קל סוג המתכון:סלטים

חומרים:

1 כוס כוסמת 2 כוסות מים שקית אפונה קפואה (עדינה) 2 כפות שמן זית 2 כפות שמן שומשום חמוציות צנוברים 1 בצל סגול חתוך לחתיכות מלח פלפל

הכנה:מחממים סיר, מכניסים לתוכו את הכוסמת וקולים מעט (כדקה). מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה וממליחים. מנמיכים את האש ומבשלים לרבע שעה. בינתיים קוצצים את הבצל הסגול לחתיכות קטנות. מרתיחים את האפונה למשך 10 דקות . מוסיפים את המרכיבים הקצוצים האפונה החמוציות והצנוברים ומערבבים בקערה מכבים את האש של הסיר עם הכוסמת. שופכים את התכולה של הסיר לקערה ומוסיפים מלח ופלפל.