פאדג´ שוקולד

משך הכנה: 20 דקות + שעתיים קירור    דרגת קושי: בינוני סוג המתכון:קינוחים

חומרים:

200 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה מומסת
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
2 ביצים
חלמון
170 גרם קמח תופח(כוס)
כפית תמצית וניל

הכנה:1.להמיס את השוקולד עם החמאה.
2. להקציף ביצים וסוכר לקצף יציב וגמיש.
3. להוסיף את השוקולד בזילוף עדין תוך כדי הקצפה איטית.
4. להוסיף בהדרגה קמח עד שהוא נבלע והתערובת אחידה.
5. להעביר לקערה ולהקפיא כשעתיים.
6. ליצור עיגולים קטנים ולגלגל באבקת סוכר.
7. לסדר על תבנית מרופדת בנייה אפייה ולאפות בחום 180 מעלות כ-7 דקות. הפאגד'יות נשארות רכות במרכז.
8. לקרר ולהתענג....

הערות:ניתן להגיש עם כדור גלידת וניל או סורבה קוקוס משובח.
כדי להפוך לפרווה ניתן להשתמש במחמאה.

ב-ה-צ-ל-ח-ה !