סלמון מעושן בסנדביץ בצק עלים

משך הכנה: 15-20 דקות    דרגת קושי: קל סוג המתכון:דגים ופירות ים

חומרים:

חבילת בצק עלים מרודד
200 גרם דג סלומון מעושן
200 גרם תרד
חציל אחד
שמנת או שמנת ריצ'
צרור טימין

הכנה:שוטחים את הבצק על משטח העבודה ובעזרת כוס חורצים עיגולים.
מניחים את העיגולים על תבנית האפייה ושמים בתנור ל-10 דקות ב- 180 מעלות

שורפים את החציל על להבה גבוהה ומוציאים את התוכן.
שוטפים את עלי התרד
שמים במעבד מזון את החציל, עלי התרד והשמנת על לקבלת ממחה גס
מוציאים את הבסיסים מהבצק עלים ומקררים.
בגלל גובה הבצק, אפשר להפריד לשני חלקים: בסיס ועליון.
מורחים בכפית על בסיס הבצק ועליו פרוסות סלמון מקופלת. זה הכול!!

הערות:לאלו שלא אוהבים חלבי, אפשר להחליף בסלט אבוקדו