עוגיות שוקולד פיצוץ

משך הכנה: 20 דקות+ אפיה    דרגת קושי: קל סוג המתכון:קינוחים

חומרים:

160 גרם פתיתי שוקולד מריר איכותי (לפחות 55 %)
1 כף חמאה
--
1 ביצה מוקצפת עם 1/3 כוס סוכר או 1/4 כוס ועוד שקית סוכר וניל

הכנה: את השוקולד והחמאה ממיסים על סיר בן מארי או במיקרו יחד
---
מערבבים יחד לאחר שהשוקלד התקרר מעט. אין לערבב יותר מידי כדי שהאוויר ישאר בעיסה ויעשה את העוגיות פריכות.
---
אופים על נייר אפיה, בחום של 180 מעלות משהו כמו 10 דקות.
בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים בקופסא יפה!
--

הערות: טיפ:
אפשר את אותה עיסה לאפות בכלי חרס קטנים בתור פונדנט שוקולד-יוצא מעולה