פאפא אל פומודורו

משך הכנה: 30 דק'    דרגת קושי: קל סוג המתכון:מרקים

חומרים:

"פאפא אל פומדורו" מרק עגבניות מנצח!
שמן זית, בצלים, עגבניות קלופות, בזיליקום, שום, לחם ופרמז'אנו


חומרים למרק
2 בצלים קצוצים גס
10 עגבניות גדולות וקלופות קצוצות גס (או 2 קופסאות גדולות עגבניות מרוסקות)
1 כוס רסק עגבניות
2 ליטר נוזל לבן מעוף/ירקות שורש
2כפות שום כתוש
2 גבעולי בזיליקום
6 פרוסות לחם לבן/חלה/גבטה
1/2 כוס שמן זית
חופן פרמזן להגשה
מלח,פלפל,סוכר
להגשה:צנוברים קלויים, בזיליקום טרי ופרמזן מגורדת
.

הכנה:אופן הכנה
בסיר רחב מחממים שמן זית ומשחימים את הבצל, מוסיפים עגבניות רסק ונוזל,מתבלים
ומביאים לרתיחה מבשלים שעה על אש נמוכה ומוסיפים בזיליקום ולחם מפורר,
מבשלים עוד 10 דק' טועמים ומשלימים טעמים מוסיפים שום ומורידים מהאש.
בהגשה יוצקים מהמרק לקערת הגשה אישית מוסיפים צנוברים, מטפטפים מעט שמן זית והרבה פרמזן