על עצמי...
15/01/2011 08:58:18
היי,
פעם ראשונה שאני כותבת בבלוג.
אני רוצה לספר לכם קצת על עצמי ואיך הגעתי לאפייה.
גיל: 35, נשואה אמא לשלושה ילדים מדהימים.
עבודה: מתאמת מחקרים קליניים בבית חולים במרכז הארץ.
אפייה תמיד היה החלום שלי.
עוד כילדה אני זוכרת את עצמי במטבח של אמא שלי אופה, מנסה, לפעמים שורפת.
אך עם הזמן הצלחתי, והאפייה הפכה להיות חלק ממני. ההתמחות שלי היא במגוון גדול של עוגיות, עוגות בחושות, אבל בעיקר עוגות ויטרינה - עוגות מוס. האהבה שלי בעיקר לעוגות אלו.
אני גם מפתחת מתכונים לעוגות ועוגיות.
העוגות והעוגיות נאפות באהבה גדולה וטועמים את זה.
אז החלטתי שאני מוכרת מהבית את התוצר והתגובות מדהימות.
לאחרונה התחלתי לעסוק בבצק סוכר. אני מאוד מתחברת לזה, לצערי עדיין לא יצא לי לקחת קורס, אתם יודעים ילדים, בית עבודה אך למדתי שנסיונות והתמדה זו הדרך.
(בוב ספוג הינו תוצר שלי ושל הילדים)
יש מגוון תמונות באתר שלי, גם שלעוגות בעיצוב בצק סוכר.
אז תכנסו ותתרשמו, תזמינו ותטעמו.
כי לירז מתוקים זה - אפייה מתוקה עם נשמה