אוהבת קפה הפוך,לפעמים גם אספרסו.
 אוהבת את תל אביב עם בתי הקפה בשדרה,לרקוד אוהבת קצת פחות, אבל סלואו מחזיר אותי מיד לנעורי,ועם נעורים לא מתווכחים.
.
.
אחרי שהתעקשתי לשתות קפה הפוך בכוס שקופה כהרגלי, יצאתי מהכוס, וטעמתי את ה"סלואו קופי" שהוזמנתי אליו.
 "דריפ קופי" הנקרא גם "סלואו קופי" שייך לקבוצה הגסטרונומית הפחות מתועשת.
הוא מחזיר אותנו לטעם המקורי של "קפה פילטר" עם שדרוג באמצעות בחירת קפה איכותי, כלים מתאימים, ותהליך הכנה מוקפד מלווה בטקס שמקורו במסורת יפאנית.
הכול התחיל ממספר מפגינים איטלקיים שהפגינו לפני כ-20 שנה מול הסניף הראשון של "מקדולנדס" ברומא כמחאה על סכנת פגיעה במסורת הקולינארית המקודשת.
שם נולדה תנועת ה"סלואו פוד" הפועלת כיום בכ- 150 מדינות להחזרת הטעם ומיצוי חמרי הגלם שאיבדו את דרכם בעידן האוכל המהיר.
ראשית  נטחנים פולי הקפה המשובח טחינה גסה שכמותו משולשת ממנת א